Landhausküche zwischen Tradition & Moderne

Aus der Region - auf den Teller

Gute Küche, das hat Tradition auf Elfbuchen. Schon vor über 70 Jahren, als Hans-Ludwig Fischer das Wasser zum Kochen noch mit Pferd und Wagen auf den Berg brachte galt unser “Wirtshaus im Walde“ als feste Kasseler Institution. 

Auch heute steht unser Restaurant und Café für moderne Landhausküche aus regionalen Zutaten. Unsere langjährigen Partner und Lieferanten versorgen uns täglich mit besten Produkten aus Nordhessen. Wann immer möglich greifen wir hierbei auf Produkte aus ökologischer Erzeugung zurück.

In unserem Café finden Sie feinste Kuchen und Torten aus unserer eigenen Konditorei. Gerne kreiert unser Konditormeisterin auch individuelle Leckereien und Präsente für Sie.

Küchenzeiten:

Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
17:00 - 20:30 Uhr
17:00 - 20:30 Uhr
Ruhetag
Ruhetag
11:30 - 20:30 Uhr
11:30 - 20:30 Uhr
11:30 - 20:30 Uhr
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Corona Update: Aktuell gilt in unserem Restaurant die 2 G Regel.

An unseren Restaurant Ruhetagen empfehlen wir Ihnen Fischer's Restaurant in Bad Wilhelmshöhe.

Leben und arbeiten mit der Natur

Wild aus eigener Jagd

Die einzigartige Natur Nordhessens ist seit je her Dreh- und Angelpunkt für unsere Arbeit. Der regionalste Lieferant für unsere Elfbuchen ist der Habichtswald selbst. Nur wenige Meter unterhalb des Hotels beginnt unser familieneigenes Jagdrevier. Von hier beziehen wir saisonal feinstes Wild von Reh bis Wildschwein. Ein natürlicher Hochgenuss auf dem Teller und ein Beitrag zur nachhaltigen Bewirtschaftung des Waldes.

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Qualität liegt uns am Herzen

Leidenschaft für Wein

Das Thema Wein ist uns seit vielen Jahren eine besondere Herzensangelegenheit. Nachdem wir als Sommelier & Restaurantleiterin in den schönsten Häusern der Welt schon viele erlesene Flaschen verwalten durften, präsentieren wir Ihnen voller Stolz unsere eigene Weinkarte.

Eine kleine Auswahl von spannenden Gewächsen unserer Lieblingswinzer, abseits der ausgetreten Pfade. Wir freuen uns auf ein Glas mit Ihnen. Cheers.

Gastronomische Begleitung

Individuell für Ihre Veranstaltung

Sie haben etwas besonderes zu feiern? Wir haben den passenden Ort dafür.
Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenfeste, das Waldhotel Elfbuchen bietet
großzügigen Veranstaltungsraum um gebührend zu feiern.

Veranstaltungen
Waldhotel Elfbuchen Kassel, Restaurant, Getränke, Außenbereich
Waldhotel Elfbuchen Kassel, Essen, Restaurant, Getränke